1、播種時間：蒜黃可在10月上旬到翌年3月下旬連續不斷地播種和收獲，在適溫條件下種到收獲需要約20～25天，可根據上市期確定播種期。

2、浸泡蒜種：在播種的前一天，將裝入編織袋的大蒜用赤霉素20000倍液浸種3～4小時，浸泡環節雖然操作簡單，但卻必不可少，否則播種后澆水，蒜種吸水膨脹，在培養床上擠壓成疙瘩，不利于蒜黃發芽生長。

3、播種方法：把吸足水分后的蒜種一個換一個地把蒜頭緊緊排在栽培池內，盡量不留空隙，空隙處亦用散種瓣填嚴，一般每平方米采用蒜種10～20千克，播后上面覆蓋細沙3～4厘米，用木板拍實壓平，再澆足水，水滲下后再覆1～2厘米一層細沙。